Mennyi ideig tarthatók a különböző tealevelek? Milyen mágikus hatásai vannak a lejárt teának? Ezután vessünk rá egy pillantást.
Hogyan lehet megérteni a tea "eltarthatóságát"?
A tea, amely lényegében mezőgazdasági termék, szintén eltarthatósági idővel rendelkezik. Az úgynevezett "eltarthatóság" a legjobb fogyasztási (ivási) időszakként és a megfelelő tárolás előfeltétele szerinti biztonsági időszakként értelmezhető.
Mennyi a különböző teák eltarthatósági ideje?
Általában néhány lezárt csomagolású tea eltarthatósága az utóerjedés utáni tea kivételével 12 hónaptól 24 hónapig terjed; az ömlesztett tea eltarthatósága még rövidebb, mert az ömlesztett elhelyezés folyamata elnyeli a nedvességet és a szagot, nem csak a tealevelek elveszítik az eredeti tea ízét, és hajlamosabbak a romlásra.
A zöld tea általában jobb, ha friss. Alacsony hőmérsékletű (3-5) zárt állapotban a zöld tea minősége általában nem változik sokat körülbelül másfél év alatt;
Az Oolong tea általában 2-3 év. A Wuyi rock tea, a következő évi tea éppen ellenkezőleg, gazdag aromájú és lágy ízű, de a leghosszabb eltarthatósági idő csak három év;
Hunan sötét tea, Hubei Qingzhuan tea, Guangxi Liubao tea, Yunnan Pu'er tea stb., Ha megfelelően tárolják, nemcsak nem romlik, hanem javíthatja a tea minőségét. A fekete tea legjobb minősége körülbelül tíz év, és eltarthatósága elérheti a több évtizedet.
A zöld tea fogyasztása elsősorban a "friss" szón alapul, így az új teát fél hónap vagy egy hónappal a behelyezése után lehet inni.
A zöld tea nem erjesztett, és nagyobb tartósítást igényel. Sárga színű lesz, ha nem megfelelően tárolják, és az aroma és az íz jelentősen csökken, amikor sárgára változik.
A zöld tea a legrövidebb eltarthatósági idővel rendelkezik, mert nem esett át erjesztésen, magasabb megőrzési követelményeket igényel.
Általánosságban elmondható, hogy az eltarthatóság körülbelül 1 év szobahőmérsékleten. Ha nem megfelelően tárolják, 8 vagy 9 hónap elteltével sárgára válhat, és a szag egy kicsit megváltozik.
Természetesen, ha gazdag vagy, és van egy hűtőszekrényed, amely a zöld tea tárolására szolgál, az eltarthatóság körülbelül 18 hónapra meghosszabbítható.