A 20. század óta a tudósok fokozatosan elmélyültek a tea polifenolok egészségügyi előnyeiben. Sejtkísérletek, állatkísérletek és klinikai vizsgálatok során bebizonyosodott, hogy a tea polifenoljai különféle fiziológiai hatásokkal rendelkeznek, például antioxidáns, gyulladáscsökkentő, rákellenes és anyagcsere-betegségek szabályozásában. A modern, gyors -tempójú és nagy-nyomású életben, a különféle kórokozók állandó megjelenésével és mutációjával párosulva, az emberi immunrendszer és az oxidatív stresszel való megküzdési képessége könnyen megkérdőjelezhető. Különösen a COVID{10}}19 2019-es kitörése késztette a tudósokat arra, hogy fokozott figyelmet fordítsanak az emberi egészségre, különösen az olyan szempontok tekintetében, mint az immunitás és az oxidatív stressz. Természetes növényi eredetű fiziológiai hatóanyagként a tea polifenolok fontos szerepet játszanak az immunrendszer szabályozásában, az antioxidáns stresszben, a gyulladáscsökkentő és a bélmikrobióta szabályozásában.
