Erre a kérdésre nem lehet néhány szóban válaszolni. Mivel a tea jó egészségügyi funkcióval rendelkezik, az élelmiszer-területen végzett alkalmazási kutatásaktívan folyik. Japán kutatása ezen a területen messze megelőzte. Csak röviden mondhatok valamit: a legfontosabb dolog a teában természetes antioxidánsként, amelyet széles körben használnak az állati és növényi zsírokban, a sült ételekben, a vízi termékekben, a húskészítményekben, az aromákban és az italokban.
Hozzáadása tea, mint az élelmiszer-összetevő módosító az élelmiszer is egyre népszerűbb a fogyasztók számára. Például a teakenyeret teára használják, mert a tea speciális kémiai összetevőket tartalmaz, amelyek növelhetik a kenyér mennyiségét és növelhetik a kenyér fertőtlenítő képességét. Ezért a tea kenyér készült nem csak aromás és finom, különleges ízű, hanem nagyon laza és jó a tárolás. .
Ezen túlmenően, tea is használják, mint a természetes egészségügyi élelmiszer-adalékanyag, mint például a kitermelés tea polifenolok a tea, és hozzátéve, hogy más élelmiszerek, hogy a rák-ellenes és öregedés-gátló egészségügyi élelmiszerek.