teatermelés
A teakertek területe továbbra is enyhén növekszik
A statisztikák szerint 2021-ben a teakertek teljes területe a 18 nagy teatermelő tartományban (autonóm régiók és önkormányzatok) országszerte 3 264 100 hm² lesz, ami 99 000 hm²-es, vagyis 3,13% -os növekedést jelent az előző évhez képest. Ezek közül a betakarítható terület 2 916 400 hm² volt, ami 152 300 hm²-es, azaz 5,22% -os növekedést jelent az előző évhez képest. A több mint 200 000 hm² betakarítási területtel rendelkező tartományok közé tartozik Yunnan tartomány (457 000 hm²), Guizhou tartomány (428 900 hm²), Szecsuán tartomány (324 900 hm²), Hubei tartomány (280 700 hm²) és Fujian tartomány (216 700 hm²).
2. A teatermelés növekedése lelassul
2021-ben a száraz hajtea teljes termelése Kínában mintegy 3,0632 millió tonna lesz, ami 77 100 tonna vagy 2,58% -os növekedést jelent. Vannak Fujian, Hubei, Yunnan, Szecsuán és Guizhou tartományok, amelyek teljesítménye több mint 300 000 tonna.
3. A mezőgazdasági termelés jelentős növekedése
2021-ben a száraz hajtea teljes termelési értéke Kínában 292,814 milliárd jüan lesz, ami 30,156 milliárd jüan, azaz 11,48% -os növekedést jelent. A több mint 3 milliárd jüan kibocsátási értékkel rendelkező tartományok közé tartozik Szecsuán, Shandong, Hubei és Shaanxi.
4. A teaszerkezet folyamatos finomhangolása
2021-ben a hagyományos kínai teakategóriák közül a sárga tea kivételével a másik öt fő teakategória teljesítménye eltérő ütemben fog növekedni. Ezek közül a zöld tea 1 849 400 tonna volt, ami enyhe, 6 700 tonnás növekedés, ami 0,36% -os növekedést jelent; a fekete tea 434 500 tonna volt, ami 30 200 tonnás növekedést jelent, ami 7,47% -os növekedést jelent; a sötét tea 396 800 tonna volt, ami 23 500 tonnás növekedést jelent, ami 6,3% -os növekedést jelent; oolong tea 287 200 tonna, 9400 tonna növekedés, 3,38% -os növekedés; fehér tea 81 900 tonna, 8400 tonna növekedés, 11,43% -os növekedés; sárga tea 13 300 tonna, 1200 tonna csökkenés, 8,28% -os csökkenés. A zöld tea, a fekete tea, a sötét tea, az oolong tea, a fehér tea és a sárga tea kimeneti aránya körülbelül 139:33:30:22:6:1; a fekete tea, a sötét tea és a fehér tea aránya a teljes kibocsátásban nőtt.
Művelet
1. Hatékonyan kezelje a kedvezőtlen tényezőket, és a termelés különböző helyeken rendezett módon
2021-ben Kína éghajlatát nyilvánvaló meleg és párás éghajlat fogja jellemezni, több árvizet, mint aszályt és eltérést az éghajlati évben. Ami a csapadékot illeti, az országos éves átlagos csapadékmennyiség 672,1 mm, ami 6,7%-kal magasabb a normálisnál. Ami a hőmérsékletet illeti, az országos átlaghőmérséklet 2021-ben 10,5°CEz a legmagasabb érték 1951 óta. A katasztrófavédelmi minisztérium statisztikái szerint azonban a meteorológiai katasztrófák által okozott közvetlen gazdasági veszteségek valamivel alacsonyabbak, mint az elmúlt 10 év átlagos értéke.
Összességében az időjárás kevés hatással van a 2021-es nemzeti teatermelésre. Bár az év elején két országos hideghullám volt, az általános hatás korlátozott volt a hideg hullámok korai előfordulása és rövid időtartama miatt. Februártól áprilisig regionális aszály történt Yunnanban és Guangxiban, ami bizonyos mértékig befolyásolta a tavaszi tea gyártási folyamatát, de a hatás mértéke fiatalabb volt, mint korábban. Nyáron és ősszel sok árvíz van, de mivel elérte a teatermelés középső és késői szakaszát, és a katasztrófa sújtotta területek időben reagáltak és önsegítést hoztak létre, a veszteségek minimálisra csökkentek.
Ami a járvány elleni küzdelmet illeti, a járvány termelésre gyakorolt kedvezőtlen hatásának minimalizálása érdekében 2021-ben a főbb teatermelő területek kormányai megfelelő politikákat adtak ki és aktív reagálási intézkedéseket hoztak. Az első az, hogy jó munkát végezzen a teakertek karbantartásában; a második a feldolgozóipari vállalkozások termelési és feldolgozási képességeinek javítása; a harmadik a technikai útmutatás és képzés megerősítése; a negyedik az, hogy jó munkát végezzen a teaszedők toborzásában és képzésében; Ezek az intézkedések hatékonyan fenntartották a teatermelés rendjét, és biztosították az iparág jövedelmének folyamatos növekedését.
2. Megfelelő tervezés és hatékony végrehajtás, a három teát folyamatosan népszerűsítették
2021-ben a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium, a Piacszabályozási Államigazgatás és az Ellátási és Marketing Szövetkezetek All-China Federation of Supply and Marketing Cooperatives hivatalosan kiadja a "Irányadó véleményeket a teaipar egészséges fejlődésének előmozdításáról". Minden település pozitívan reagált, és komoly terveket készített. A technológia-alapú tea, a zöld alapú tea, a minőségi alapú tea, a márkaalapú tea és a kultúraalapú tea ismét forró pontokká váltak. A Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium irányítása alatt a teaipar a megfelelő régiók és fajták elvének megfelelően módosította és optimalizálta elrendezését. Jelenleg híres zöld teát alakított ki a Jangce folyó középső és alsó részén, kiváló minőségű oolong teát a délkeleti parton, jellegzetes és export zöld teát a Jangce folyó felső és középső részén, délnyugati fekete teát és különleges teát stb. A négy előnyös területen a termelés koncentrációja meghaladja a 80% -ot. Ugyanakkor valamennyi település mélyreható intézkedéseket hajtott végre a műtrágyák és peszticidek használatának nulla növekedése érdekében, erőteljesen támogatta a zöld megelőzési és ellenőrzési technológiákat, és jelentősen javította az ökológiai környezetet és a termékminőséget a főbb teatermelő területeken. A teakárosítók és -betegségek zöld megelőzésének és ellenőrzésének országos lefedettségi aránya elérte az 57,5% -ot.
A "teakultúra, a teaipar és a teatechnológia" átfogó tervezésének irányítása alatt a különböző régiók tovább bővítik a teaipar különböző funkcióit, kiterjesztik az ipari láncot és fokozzák az értékláncot. A vidéki revitalizációs stratégiával kombinálva számos teaipari jellegzetes város, teabirtok és teapasztorális komplexum épült. Minden település továbbra is támogatja a márkastratégiák végrehajtását, és a márkavállalatok ápolására és támogatására összpontosít, miközben regionális állami márkákat épít. 2021-ben a tea kategóriában a nemzeti szintű mezőgazdasági iparosítást vezető vállalkozások száma eléri a 86-ot.
A teaipar erősítésére irányuló erőfeszítések is növekednek. Becslések szerint 2021-ben a teatermelés technológiai hozzájárulási aránya meghaladja a 60% -ot, a klónozott teafák területe eléri a 64,27% -ot, a teakert menedzsment gépesítési szintje a kulcsfontosságú teatermelő megyékben eléri a 37% -ot, az ömlesztett tea feldolgozása alapvetően gépesített lesz, és a híres tea mechanizmusi aránya eléri a 90% -ot. A fentiek; A dolgok internetét, a big data-t, a biotechnológiát és más új technológiákat széles körben használják a teaiparban.
3. Még mindig vannak olyan problémák, amelyeket nem lehet megoldani, és a piaci kockázatok fokozatosan növekednek
Abban a helyzetben, hogy a nemzeti teatermelési helyzet stabil és javul, az iparág fejlődését korlátozó néhány megoldatlan problémát még sürgősen meg kell oldani. Először is, a teakertek területe nagy, és a régi teakertek aránya túl magas. Jelenleg a 30 év feletti teakertek területe Kínában körülbelül 1 millió hm², ami a teljes terület mintegy 31% -át teszi ki. A felmérés szerint a régi teakertek átlagos hozama alacsony, a kártevők és betegségek előfordulása magas és nehéz, ami komolyan befolyásolja a tea minőségét és hatékonyságát. Másodszor, a termelési költségek tovább emelkedtek. A tavaszi teaszedés elsősorban a kézi munkára támaszkodik. A vidék kiüresedésével a munkaerő csökken és öregszik, a munkaerő hatékonysága nem magas, és a költségek tovább emelkednek. Ezenkívül a zöld bio ipari fejlődési trenddé vált. Az olyan tényezők, mint a teakertek kezelésének növekvő költségei, valamint a termelési kapcsolatok technológiai korszerűsítése és átalakítása szintén növelték a nem munkaerőköltségeket. Harmadszor, a kiegyensúlyozatlan termékkínálat és -keresletszerkezet problémája nem enyhült. Mivel az újonnan hozzáadott teakertek 2018 után belépnek a betakarítási időszakba, az új növekményes termelés minden évben tovább növeli a piaci értékesítésre nehezedő nyomást. A marketing használata az "értékesítési nehézség" megoldására a teaipar fő javaslata lesz a jövőben.