A tea eltarthatósága a tényleges gyártók szemszögéből nézve viszonylag önkényes, és ahogy a régi tea fogalmát felpörgetik a piacon, egyre több szabvány jelent meg, amely lehetővé teszi a tea eltarthatósági idejének hosszú távú megjelölését. Nem jó vagy rossz önmagában ezt a kérdést vizsgálni, de a biztonság szempontjából a nedvességtartalom a legfontosabb tartósítási kérdés.
A nemzeti szabályozás szerint a teán fel kell tüntetni a gyártás dátumát. A GB-7718-2016 előrecsomagolt élelmiszerekre vonatkozó szabályozása szerint a teán egyértelműen fel kell tüntetni a gyártás dátumát és a felhasználhatósági időt a külső csomagoláson.
A GB/T 14456.1-2017 szerint azonban, beleértve a zöld tea első részét is, nincsenek számszerűsített paraméterek a tea tárolási idejére és körülményeire vonatkozóan.
Ezért az eltarthatóságot valójában az ipar határozza meg, amelyek többsége 12, 18, 36 hónap, 5 év stb., és sok teát ma már hosszú ideig tárolnak tartósítási körülmények között.
Ezért az eltarthatósági idő csak referencia az egyéni fogyasztók számára. De az én szemszögemből két szempontot ajánlott figyelembe venni: Először is, ha az eredeti ízt hosszú ideig meg akarja őrizni, akkor alacsony hőmérsékleten, a lehető legjobban lezárt állapotban tárolhatja, vagy akár le is fagyaszthatja ( valójában bármilyen tea lehet). Másodszor, a meglévő kutatási felhalmozási feltételek mellett a tea hosszú távú tartósításának élelmiszerbiztonsága elsősorban az alacsony nedvességtartalom elérése, amely rendszeresen cserélhető. A szárítószer zárt környezetében a relatív mikroorganizmusok hatása kisebb lesz, és az élelmiszer biztonságosabb lesz.
Lezárva, szárítva, alacsony hőmérsékleten és fénytől védve, a hosszantartó tealevél aranyszabálya (amely a legjobban megőrzi az eredeti ízt).