A tea összetett poliszacharid katechineket tartalmaz, amelyek hatékony, vízben oldódó összetevők a vércukorszint csökkentésére. Amikor iszik teát éhgyomorra, mert az emberi vércukorszint eredendően alacsony, ha veszel összetett poliszacharidok és katechins, a vércukorszint csökkenni fog. A további csökkenés szédülést, szívdobogást, a kezek és lábak gyengeségét és a trance-t okozhat, amelyet "tea részegségnek" neveznek. Ha nem akarja letenni a teáskannát, akkor enni néhány snack, hogy megszüntesse a "tea részegség".