Sokan hozzászoktak, hogy otthon készítsenek néhány jó teát a vendégek ivására vagy szórakoztatására.
Jelenleg van egy kérdés: tud -e még teát inni, miután hosszú ideig tárolták és lejártak? Igaz, hogy a tea "jobb az életkorral", amint azt az interneten pletykálják? Végül is a jó tea nagyon drága, és sajnálatos, hogy eldobjuk.
Valójában az, hogy a teát még mindig részeg lehet -e, az a lejárati környezetétől függően. A nem megfelelően tárolt tea akkor is romlott, ha nem lejárt; A jól tárolt tea még az eltarthatóság után is részeg lehet. Más szavakkal, a lejárat és a romlás nem egyenlő.
Mennyi a tea eltartási ideje?
A tea előállítási dátumát és eltartási időtartamát egyértelműen nyomtatják az általános tea tea kannáira.
Például a zöld tea csomagolására nyomtatott eltarthatósági idő általában 18 hónap, azaz másfél év; A fekete tea csomagolására nyomtatott eltarthatóság általában 2 vagy 3 év; A releváns szabványok szerint: "Az élelmiszer végtermékévé váló dátuma magában foglalja a csomagolást vagy a konzervdoboz dátumát is, azaz azt a dátumot, amikor az ételt (kitöltik) a csomagolásba vagy a konténerbe, hogy a végső értékesítési egységet létrehozzák."
Tehát mi a végtermék és a végső értékesítési egység dátuma?
Néhány tealevelet a szedés után egy ideig tárolnak és öregednek, mielőtt csomagolják. Ebben az időben a nyomtatott dátum a végső termék dátuma, és a nyersanyag dátuma a szedési dátum. A tea minőségét befolyásoló tényezők elsősorban a hőmérsékletet, a fényt és a páratartalmat tartalmazzák. Ezen tényezők csökkentése vagy kiküszöbölése jobban biztosíthatja a tea minőségét.
Ezért tea vásárlása és tea ivásakor figyeljen arra, hogy megkülönböztesse, hogy a tea lejárati idejét a termelési dátum és az eltarthatósági idő szerint számítják ki.
Hogyan lehet megítélni, hogy a tea romlott -e?
1. lépés: Szag
Szaglasztja a teát a tea főzése előtt. Ha már van furcsa szaga vagy ízváltozás, akkor a tea valószínűleg romlik.
Más ételekkel ellentétben a tealevelek erős adszorpcióval rendelkeznek. Más szavakkal, ha a tealeveleket más tárgyakkal vagy ételekkel együtt helyezik, akkor ezek könnyen szennyeződnek más ízekkel.
Ezért, ha a tealevelekben megkülönböztetett szagot tudsz szagolni, ez azt jelenti, hogy a tealevelek a tárolás során romlottak, és az ivás hatással lesz a testére.
2. lépés: Érintse meg
Ezt a lépést elsősorban érintés alapján ítélik meg.
Mivel a tealevelek optimális nedvességtartalma körülbelül 5%-10%, miután ezt a küszöböt túllépték, a tealevelek könnyen nedvesek vagy penészesek. Ezért normál körülmények között a tealevelek száraznak és könnyen megtörhetőknek érzik magukat.
Miután úgy érezte, hogy a tealevelek nedvesnek érzik magukat, és kissé penészesek. Akkor a tealeveleknek romlottnak kell lennie, és már nem lehet részeg.
3. lépés: Áztassa
Ha még mindig aggódik, áztathatja a tealeveleket, és öblítse ki őket, hogy lássa. Ha a tealeves nyilvánvalóan megváltoztatta a színét, óvatosan kell inni.
Ezen felül megkóstolhatja a teát is. Ha az íze erős, de nincs friss illat.
Ezután a tealevelek valószínűleg lejártak, és nem ajánlottak iváshoz.
Ha úgy találja, hogy a tea a fenti azonosítás után rosszul ment, akkor függetlenül attól, hogy az eltarthatósági idő alatt van -e vagy sem, ne igyon tovább.
Az új tea friss, és a régi tea lágy.
Nem minden tea alkalmas tárolásra, mint régi teák, és nem minden régi tea iszik és finom.
Ezért a teát jó körülmények között kell tárolni, hogy érdemes kóstolni.
