Az elmúlt években, az őrület a régi tea okozott sok ember, hogy büszke birtokló és ivott régi teát. Úgy vélik, hogy minél öregebb a tea, annál illatosabb. Szóval ezek a lejárt teák még mindig részegek? A teának van eltarthatósága?
Demystifying az eltarthatósági tea kannák：
Amikor azt mondjuk, hogy "lejárt", általában a csomagoláson feltüntetett gyártási dátum és eltarthatósági idő alapján történő számításra hivatkozunk.
Általában a zöld teára és a sárga tea csomagolására nyomtatott eltarthatósági idő általában 18 hónap, azaz másfél év; a fekete tea és az oolong tea csomagolásán a rányomtatott eltarthatósági idő 2 vagy 3 év; fekete tea, Pu'er tea, fehér tea, szárított mandarin pu'er tea Alapvetően a csomagolás olyan szavakkal van nyomtatva, mint "eltarthatóság: hosszú távú tárolás megfelelő körülmények között".
A lejárati idő azt jelenti, hogy a tea romlott?
Csak annyit lehet mondani, hogy nem abszolút. A legjobb ízű hatás érdekében a legjobb, ha az eltarthatósági időn belül inni. De a tea minőségének kulcsa a megőrzéstől függ. A rosszul megőrzött tea a lejárati idő után is romolhat. A jól megőrzött tea még a lejáratután is részeg lehet. Más szóval, lejárt és romlott nem lehet egyenlővé tenni.
Hogyan lehet megítélni a tea romlását?
Tartsa a tealeveleket szárazon, zárt, fénytől védve és hűvösen. Ha a következő körülmények fordulnak elő a tea, függetlenül attól, hogy lejárt, az ilyen tea már nem lehet inni.
Nyilvánvaló elszíneződés:
Ez normális, hogy a tealevelek színe elsötétül, miután hosszú ideig tárolták. Például, tárolás után körülbelül öt évig, a színe a fehér tea fog köre sárga a mély sárga vörösesbarna, de a tealeves mindig átlátszó és világos. Azonban meg kell jegyezni, hogy ha a tealeves nem csak sötétedik, hanem sötétbarna és zavaros is lesz, egyáltalán nem áttetsző érzés, az ilyen tea valószínűleg romlott.
Különös szag:
A teának erős adszorpciója van, ha valami különös szaggal van összeállítva, vagy ha nincs lezárva, mielőtt a hűtőszekrénybe helyeznénk, könnyen szagolható. Ha a tealevelek illata a molyirtó és az olajos szag illata, akkor a legjobb, ha nem iszik ilyen teát.
Puha és penészes:
A legjobb nedvességtartalom a tea körülbelül 5%. Ha a nedvességtartalom meghaladja a 10%, a tea könnyen lesz nedves és penészes. Normál tealevelek ropogós tapintású és könnyen törhető. Ha a tealevelek puha, amikor megcsípte, úgy érzi, nedves, vagy szaga dús, akkor a tea kell ment rossz, és már nem lehet fogyasztani.
Milyen tea alkalmas hosszú távú tárolásra?
Nem minden tea alkalmas régi teákként való tárolásra, és nem minden régi tea lehet inni, és minden jó ízű. A tárolt teát jó körülmények között kell tárolni, hogy az ivás értéke legyen.
Általánosságban elmondható, hogy a hosszú távú tárolásra alkalmas tea fehér tea, sötét tea és Pu'er tea. Zöld tea és a fekete tea általában nem ajánlott a hosszú távú tárolás.
A fehér tea nem sült vagy túrt. A napon készül. A tárolás során lassan erjed és átalakul. 3 év után nyilvánvaló változások lesznek. Továbbra is tárolja, és az illata fehér tea változik a friss gazdag. Egyre édesebb lesz.
Miután idős, sötét teák, mint a Liubao tea és Qianliang tea nyilvánvalóan lágyabb, mint az új tea, az illataz öregedés, a lágy és édes ízű, és néhány éves sötét teák egy külön arany virág ízét. A sötét tea nyersanyagai viszonylag régiek, és az érett szárak és levelek több olyan anyagot tartalmaznak, amelyek elősegítik az átalakulást.
Ha nem biztos a tea minőségében, meg kell inni az eltarthatósági időn belül. Ez nem csak biztosítja a tea biztonságát, hanem a legjobb ivási időszak ot is az új tea számára.